تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف متعادل بستنی می‌تواند به تأمین انرژی روزانه کودکان کمک کند، زیرا حاوی قندهای طبیعی و چربی‌های مفید است اما مصرف بی‌رویه آن می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی کودکان ایجاد کند.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «قم فردا»  بستنی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است که به‌ویژه در فصل‌های گرم سال، طرفداران زیادی میان کودکان و بزرگسالان دارد. این دسر خوشمزه نه‌تنها به دلیل طعم دلچسبش، بلکه به‌خاطر خواص غذایی که دارد، مورد توجه بسیاری از خانواده‌هاست؛ با این حال، مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی برای سلامت کودکان داشته باشد.

فواید بستنی برای کودکان

بستنی، به‌ویژه انواعی که از شیر طبیعی تهیه می‌شوند، منبع خوبی از کلسیم، پروتئین، ویتامین‌های گروه ب و مواد معدنی مانند فسفر و منیزیم است، این مواد مغذی برای رشد استخوان‌ها، تقویت دندان‌ها و بهبود عملکرد عضلات کودکان ضروری هستند.

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف متعادل بستنی می‌تواند به تأمین انرژی روزانه کودکان کمک کند، زیرا حاوی قندهای طبیعی و چربی‌های مفید است همچنین، بستنی به دلیل داشتن تریپتوفان که یک اسیدآمینه ضروری است می‌تواند به کاهش استرس و بهبود خلق و خوی کودکان کمک کند.

  یکی دیگر از فواید بستنی، تأثیر آن در بهبود اشتهاست. برخی کودکان بدغذا، با مصرف مقدار کمی بستنی طبیعی قبل از غذا، اشتهای بهتری برای خوردن وعده‌های اصلی پیدا می‌کنند.

 البته باید توجه داشت که این روش برای همه کودکان مناسب نیست و بهتر است با نظر متخصص تغذیه انجام شود.

  علاوه بر این، بستنی‌های حاوی میوه‌های تازه یا خشک‌شده، می‌توانند ویتامین‌های اضافی مانند ویتامین ث را به رژیم غذایی کودک اضافه کنند، این موضوع به‌خصوص برای کودکانی که تمایلی به خوردن میوه ندارند، می‌تواند مفید باشد.

  مریم حسینی متخصص تغذیه کودکان در گفتگو با خبرنگار اجتماعی قم فردا با اشاره به اینکه بستنی می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم کودکان باشد، اظهار داشت: اگر بستنی از شیر طبیعی و مواد باکیفیت تهیه شده باشد، می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی در رژیم غذایی کودکان قرار بگیرد. البته باید به مقدار مصرف و ترکیبات آن توجه کرد. بستنی‌های صنعتی با شکر و چربی زیاد، مناسب نیستند، اما انواع خانگی یا کم شکر می‌توانند گزینه بهتری باشند.

  وی با اشاره به برخی از بستنی‌ها برای کودکان کم‌خون مفید است، بیان داشت: بستنی‌های حاوی شیر غنی‌شده با آهن یا ترکیب‌شده با میوه‌های سرشار از آهن (مانند توت‌فرنگی) می‌توانند به تأمین بخشی از آهن مورد نیاز کودک کمک کنند. اما نباید جایگزین منابع اصلی آهن مانند گوشت، حبوبات و سبزیجات شوند.

  متخصص تغذیه کودکان با اشاره به بهترین زمان برای مصرف بستنی در کودکان گفت: بهتر است بستنی به‌عنوان دسر پس از وعده‌های اصلی یا در میان‌وعده‌های صبحگاهی و عصرانه مصرف شود. خوردن بستنی قبل از خواب ممکن است باعث افزایش انرژی و اختلال در خواب برخی کودکان شود.

  وی با اشاره به اینکه بستنی برای کودکان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب نیست، ابراز داشت: معمولاً بستنی‌های معمولی حاوی لاکتوز هستند و برای این کودکان مناسب نیستند؛ اما امروزه بستنی‌های بدون لاکتوز یا بستنی‌های گیاهی مانند بستنی نارگیلی یا بادامی جایگزین‌های خوبی هستند.

  مضرات بستنی برای کودکان

  با وجود فوایدی که بستنی دارد، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی کودکان ایجاد کند. یکی از اصلی‌ترین نگرانی‌ها، میزان قند بالا در بستنی‌های صنعتی است که خطر چاقی، دیابت نوع دو و پوسیدگی دندان را افزایش می‌دهد.

  همچنین، برخی بستنی‌ها حاوی چربی‌های ترانس و رنگ‌های مصنوعی هستند که برای سیستم گوارش کودکان مضرند و ممکن است باعث بروز آلرژی یا بیش‌فعالی شوند.

  مشکل دیگر، کاهش اشتها است؛ اگر کودک قبل از غذا بستنی بخورد، ممکن است سیر شود و از خوردن وعده‌های اصلی که حاوی مواد مغذی ضروری هستند، امتناع کند.

  علاوه بر این، مصرف زیاد بستنی‌های سرد می‌تواند در برخی کودکان باعث ناراحتی‌های گوارشی مانند دل‌پیچه یا التهاب گلو شود.

  میلاد رزاقی متخصص گوارش کودکان در گفتگو با خبرنگار اجتماعی قم فردا با اشاره به مشکلات گوارشی ناشی از مصرف بستنی در کودکان اظهار داشت: مصرف زیاد بستنی‌های سرد ممکن است باعث اسپاسم معده یا تحریک گلو شود. همچنین، اگر کودک زمینه مشکلات گوارشی مانند رفلاکس داشته باشد، بستنی می‌تواند علائم را تشدید کند.

  وی با اشاره به ارتباط بین مصرف بستنی و بیش‌فعالی کودکان بیان داشت: برخی بستنی‌های صنعتی حاوی رنگ‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند که ممکن است در کودکان مستعد، باعث افزایش تحرک یا کاهش تمرکز شوند. بهتر است از بستنی‌های طبیعی استفاده شود.

  متخصص گوارش کودکان با اشاره به تأثیر منفی بستنی بر رشد قدی کودکان گفت: مصرف بستنی به طور مستقیم بر روی رشد قدی کودکان تأثیری ندارد؛ اما اگر جایگزین وعده‌های اصلی غذایی شود، ممکن است کودک دچار کمبود مواد مغذی ضروری مانند پروتئین شود که در بلندمدت بر رشد تأثیر می‌گذارد. بستنی هرگز نباید جای شیر، گوشت یا سبزیجات را بگیرد.

  وی با اشاره به اینکه چه نوع بستنی‌هایی برای کودکان مبتلا به آسم یا آلرژی، خطرناک هستند، بیان داشت: بستنی‌های حاوی طعم‌دهنده‌های مصنوعی مثل توت‌فرنگی یا شکلات صنعتی، مغزها در صورت آلرژی به آجیل یا رنگ‌های خوراکی مثل تارترازین ممکن است محرک حملات آسم یا واکنش‌های آلرژیک باشند. توصیه می‌شود از انواع ساده و گیاهی مانند بستنی وانیلی طبیعی استفاده شود.

  فواید و مضرات بستنی برای کودکان

  بستنی در حد متعادل می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، به‌ویژه اگر از نوع طبیعی و کم شکر تهیه شود. این خوراکی خوشمزه، کلسیم و انرژی مورد نیاز کودکان را تأمین می‌کند، اما مصرف زیاد آن خطر چاقی، پوسیدگی دندان و مشکلات گوارشی را افزایش می‌دهد.

  پیشنهاد این است که از بستنی‌های خانگی یا کم شکر استفاده شود، مصرف بستنی را به ۲ تا ۳ بار در هفته محدود کنید، بعد از خوردن بستنی، کودک را به مسواک‌زدن تشویق کنید و در صورت وجود بیماری‌های خاص مانند دیابت یا عدم تحمل لاکتوز، با پزشک مشورت کنید.

  با رعایت این نکات، کودکان می‌توانند از طعم لذیذ بستنی لذت ببرند، بدون اینکه سلامتشان به خطر بیفتد.

خبرنگار: محمدعلی رجبی
انتهای خبر/150