رکوردزنی قیمت قهوه بعد از نیم‌قرن

 با افزایش قیمت قهوه و رسیدن آن به ارقام بی‌سابقه شاهد گسترش نگرانی‌ها نسبت به بالارفتن قابل‌توجه قیمت این نوشیدنی برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان هستیم و این احتمال وجود دارد که در سال ۲۰۲۵ شاهد تداوم نوسان قیمتی آنها باشیم.

 قهوه بعد از نفت بیشترین تجارت کالاهای اساسی را از نظر حجم در جهان به خود اختصاص داده و به‌عنوان‌مثال قیمت هر پوند دانه قهوه عربیکا به ۳.۵ دلار طی ماه جاری رسیده که نسبت به ابتدای سال ۸۳ درصد رشد کرده است. این رقم البته از سال ۱۹۷۷ تا کنون هم بی‌سابقه بوده است.

 قیمت دانه قهوه روبوستا نیز که از کیفیت کمتری برخوردار بوده و بیشتر در تولید قهوه‌های فوری مورداستفاده قرار می‌گیرد به ۵ هزار و ۸۸۵ دلار در هر تن رسیده که نسبت به ابتدای سال ۲۰۲۴ معادل ۷۳ درصد رشد داشته است.

 افزایش قیمت قهوه در بازار جهانی نشان‌دهنده وجود چالش‌های مختلف در چرخه تأمین این ماده غذایی است که از جمله آنها می‌توان به شرایط آب‌وهوایی در کشورهای تولیدکننده و تنش‌های ژئوپلیتیک اشاره کرد.