مدیرکل دامپزشکی قم خبر داد:
نظارت دامپزشکی بر روند تولید مرغ و تخم‌مرغ
مدیرکل دامپزشکی قم گفت: بر روند تولید مرغ و تخم‌مرغ در مرغداری‌ها، کشتارگاه‌ها، مراکز بسته‌بندی و توزیع در این استان نظارت مستمر و فنی انجام می‌شود.
وی اضافه کرد: در همین راستا، کنترل کلیه مزارع پرورشی توسط مسئولان فنی بهداشتی و نظارت مستمر از سوی بازرسان بهداشتی ادارات دامپزشکی استان صورت می‌پذیرد.
وی ادامه داد: پس از پایان دوره پرورش و حصول اطمینان از سلامت گله، گواهی انتقال به کشتارگاه (برای گله‌های مرغ گوشتی) و گواهی حمل تخم‌مرغ به مراکز بسته‌بندی و مراکز عمده توزیع (برای گله‌های مرغ تخم‌گذار) از سوی مسئولان فنی بهداشتی واحدهای پرورشی مذکور صادر می‌شود.
سرکشیک خاطرنشان کرد: با کنترل و نظارت کلیه فرایندهای کشتار و بسته‌بندی مرغ در کشتارگاه‌های طیور و مراکز بسته‌بندی مرغ و همچنین فرایندهای مربوط به بسته‌بندی تخم‌مرغ در مراکز بسته‌بندی تخم‌مرغ، به‌روزترین استانداردهای بهداشتی لازم، مطابق با ضوابط ابلاغی سازمان دامپزشکی کشور در خصوص این فرآورده‌ها اعمال می‌گردد.
به گفته وی، این محصولات در نهایت با بسته‌بندی‌شدن و نشانه‌گذاری بر اساس اصول صحیح نشانه‌گذاری محصولات فرآورده‌های خام دامی، اجازه عرضه در مراکز عرضه را پیدا می‌کند.
وی تأکید کرد: نظارت بازرسان بهداشتی دامپزشکی در مراکز عرضه هم تداوم داشته و به‌صورت دوره‌ای و مستمر تحت رصد بازرسان دامپزشکی قرار می‌گیرد تا عرضه این محصولات و شرایط نگهداری فرآورده‌های مذکور مطابق با دستورالعمل‌های جاری سازمان دامپزشکی کشور صورت پذیرد.
مدیرکل دامپزشکی قم گفت: از کلیه مصرف‌کنندگان مرغ و تخم‌مرغ و شهروندان تقاضا داریم هرگونه موارد مشکوک و عرضه غیربهداشتی را به شماره‌تلفن ۱۵۱۲ اطلاع دهند.
۵۵۰ واحد مرغداری در استان قم وجود دارد که از این تعداد، ۴۴۰ واحد فعال است و با ۸۰ درصد ظرفیت فعالیت می‌کنند؛ بیشترین تراکم مرغداری مرغ تخم‌گذار مربوط به قم است و این استان به‌عنوان قطب تولید تخم‌مرغ در سطح کشور شناخته می‌شود.
انتهای خبر /
نظرات شما