در گفتگو با قم فردا مطرح شد؛
ارزآوری و ایجاد اشتغال با پرورش زعفران
کارشناس کشاورزی با اشاره به آینده پرورش زعفران در قم گفت: اگر مشکلات آبی و حمایت‌های دولتی حل شود، قم می‌تواند به یکی از قطب‌های تولید زعفران در ایران تبدیل شود؛ این محصول پتانسیل بالایی برای ارزآوری و ایجاد اشتغال دارد.
عباس میرزایی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «قم فردا» با اشاره به پرورش زعفران در قم اظهار داشت: قم با وجود آب‌وهوای گرم و خشک، خاک مناسبی برای کشت زعفران دارد و از طرفی، به دلیل نیاز کم این گیاه به آب، گزینه خوبی برای کشاورزی در مناطق کم‌آب مانند قم است.
وی با اشاره به شرایط محیطی قم برای پرورش زعفران گفت: قم با تابستان‌های گرم و زمستان‌های نسبتاً سرد، شرایط مناسبی برای کشت زعفران دارد. زعفران به آب کمی نیاز دارد و در خاک‌های سبک و با زه‌کشی خوب رشد می‌کند. خوشبختانه برخی مناطق قم چنین خصوصیاتی دارند.
پرورش‌دهنده زعفران با اشاره به سودآوری اقتصادی کشت زعفران در قم بیان داشت: زعفران یکی از محصولات با ارزش اقتصادی بالاست. با توجه به قیمت جهانی آن، حتی تولید کم هم می‌تواند سود خوبی داشته باشد. البته هزینه‌های اولیه مثل تهیه پیاز مرغوب و سیستم آبیاری وجود دارد، اما در بلندمدت بسیار مقرون به صرفه است.
وی با اشاره به صادرات زعفران تولیدی در قم به بازارهای خارجی ابراز داشت: بخشی از زعفران تولیدی در قم به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس، اروپا و حتی شرق آسیا صادر می‌شود. البته رقابت با زعفران خراسان سخت است، اما با برندسازی و کیفیت خوب می‌توان سهمی از بازار صادرات را به دست آورد.
میرزایی با اشاره مهم‌ترین مشکلات پرورش زعفران در قم عنوان کرد: مشکل اصلی، کمبود آب و شوری خاک در برخی مناطق است، همچنین، نوسانات قیمت زعفران در بازار و عدم حمایت کافی از تولیدکنندگان خرده‌پا از دیگر چالش‌هاست.
وی با اشاره به راهکارهای توسعه صنعت پرورش زعفران در قم افزود: آموزش کشاورزان برای روش‌های نوین آبیاری، حمایت دولت برای تأمین پیاز مرغوب زعفران و ایجاد تشکل‌های صنفی برای بازاریابی بهتر و جلوگیری از دلالی از راهکارهای توسعه صنعت پرورش زعفران در قم محسوب می‌شوند.
پرورش‌دهنده زعفران با اشاره به تأثیر این صنعت در اشتغال‌زایی قم تأکید کرد: هر هکتار زعفران حداقل برای پنج تا ۱۰ نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد می‌کند، از کاشت تا برداشت و بسته‌بندی؛ این صنعت می‌تواند برای جوانان و حتی زنان روستایی فرصت شغلی خوبی باشد.
وی با اشاره به حمایت دولت یا نهادهای محلی از پرورش‌دهندگان زعفران در قم گفت: حمایت‌هایی مانند تسهیلات کم‌بهره وجود دارد، اما کافی نیست. بهتر است در زمینه بازاریابی و صادرات هم کمک‌های بیشتری صورت بگیرد.
کارشناس کشاورزی با اشاره به آینده پرورش زعفران در قم خاطرنشان کرد: اگر مشکلات آبی و حمایت‌های دولتی حل شود، قم می‌تواند به یکی از قطب‌های تولید زعفران در ایران تبدیل شود؛ این محصول پتانسیل بالایی برای ارزآوری و ایجاد اشتغال دارد.
خبرنگار: محمدعلی رجبی
انتهای خبر/150
وی با اشاره به شرایط محیطی قم برای پرورش زعفران گفت: قم با تابستان‌های گرم و زمستان‌های نسبتاً سرد، شرایط مناسبی برای کشت زعفران دارد. زعفران به آب کمی نیاز دارد و در خاک‌های سبک و با زه‌کشی خوب رشد می‌کند. خوشبختانه برخی مناطق قم چنین خصوصیاتی دارند.
پرورش‌دهنده زعفران با اشاره به سودآوری اقتصادی کشت زعفران در قم بیان داشت: زعفران یکی از محصولات با ارزش اقتصادی بالاست. با توجه به قیمت جهانی آن، حتی تولید کم هم می‌تواند سود خوبی داشته باشد. البته هزینه‌های اولیه مثل تهیه پیاز مرغوب و سیستم آبیاری وجود دارد، اما در بلندمدت بسیار مقرون به صرفه است.
وی با اشاره به صادرات زعفران تولیدی در قم به بازارهای خارجی ابراز داشت: بخشی از زعفران تولیدی در قم به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس، اروپا و حتی شرق آسیا صادر می‌شود. البته رقابت با زعفران خراسان سخت است، اما با برندسازی و کیفیت خوب می‌توان سهمی از بازار صادرات را به دست آورد.
میرزایی با اشاره مهم‌ترین مشکلات پرورش زعفران در قم عنوان کرد: مشکل اصلی، کمبود آب و شوری خاک در برخی مناطق است، همچنین، نوسانات قیمت زعفران در بازار و عدم حمایت کافی از تولیدکنندگان خرده‌پا از دیگر چالش‌هاست.
وی با اشاره به راهکارهای توسعه صنعت پرورش زعفران در قم افزود: آموزش کشاورزان برای روش‌های نوین آبیاری، حمایت دولت برای تأمین پیاز مرغوب زعفران و ایجاد تشکل‌های صنفی برای بازاریابی بهتر و جلوگیری از دلالی از راهکارهای توسعه صنعت پرورش زعفران در قم محسوب می‌شوند.
پرورش‌دهنده زعفران با اشاره به تأثیر این صنعت در اشتغال‌زایی قم تأکید کرد: هر هکتار زعفران حداقل برای پنج تا ۱۰ نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد می‌کند، از کاشت تا برداشت و بسته‌بندی؛ این صنعت می‌تواند برای جوانان و حتی زنان روستایی فرصت شغلی خوبی باشد.
وی با اشاره به حمایت دولت یا نهادهای محلی از پرورش‌دهندگان زعفران در قم گفت: حمایت‌هایی مانند تسهیلات کم‌بهره وجود دارد، اما کافی نیست. بهتر است در زمینه بازاریابی و صادرات هم کمک‌های بیشتری صورت بگیرد.
کارشناس کشاورزی با اشاره به آینده پرورش زعفران در قم خاطرنشان کرد: اگر مشکلات آبی و حمایت‌های دولتی حل شود، قم می‌تواند به یکی از قطب‌های تولید زعفران در ایران تبدیل شود؛ این محصول پتانسیل بالایی برای ارزآوری و ایجاد اشتغال دارد.
خبرنگار: محمدعلی رجبی
انتهای خبر/150
نظرات شما